Aquí tienes cinco recetas rápidas y saludables para desayunar y comenzar el día con energía:

1. Smoothie de Frutas y Espinacas:

• Ingredientes: 1 plátano maduro, 1 taza de espinacas frescas, 1 taza de fresas congeladas, 1 taza de leche de almendras (o la leche de tu elección).

• Preparación: Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede suave y cremoso. Sirve en un vaso y disfruta de este delicioso batido lleno de vitaminas y antioxidantes.

2. Tostadas de Aguacate y Huevo:

• Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral, 1 aguacate maduro, 2 huevos, sal y pimienta al gusto.

• Preparación: Tuesta las rebanadas de pan. Mientras tanto, machaca el aguacate en un tazón y sazona con sal y pimienta. Cocina los huevos al gusto (fritos, revueltos o pochados). Unta el aguacate en las tostadas y coloca encima el huevo. ¡Listo para disfrutar!

3. Avena con Frutas y Nueces:

• Ingredientes: 1 taza de avena, 2 tazas de leche (o agua), 1 plátano en rodajas, 1/4 taza de nueces picadas, canela al gusto.

• Preparación: Cocina la avena con la leche o agua según las instrucciones del paquete. Una vez lista, sirve en un tazón y añade las rodajas de plátano, las nueces picadas y un toque de canela. ¡Un desayuno reconfortante y lleno de energía!

4. Yogur Griego con Granola y Bayas:

• Ingredientes: 1 taza de yogur griego natural, 1/4 taza de granola, 1/4 taza de bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas).

• Preparación: En un tazón, coloca el yogur griego. Espolvorea la granola por encima y añade las bayas frescas. ¡Un desayuno rápido, delicioso y lleno de proteínas y antioxidantes!

5. Tortilla de Vegetales:

• Ingredientes: 2 huevos, 1/4 taza de espinacas frescas, 1/4 taza de tomates cherry cortados por la mitad, 1/4 taza de champiñones en rodajas, sal y pimienta al gusto.

• Preparación: En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte los huevos batidos. Agrega las espinacas, los tomates cherry y los champiñones. Cocina hasta que los huevos estén firmes. Sirve caliente y disfruta de esta sabrosa tortilla llena de vegetales.

6. Batido de Proteínas con Mantequilla de Almendras:

• Ingredientes: 1 scoop de proteína en polvo sabor vainilla, 1 plátano maduro, 1 cucharada de mantequilla de almendras, 1 taza de leche de almendras (o la leche de tu elección), hielo al gusto.

• Preparación: Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Sirve en un vaso y disfruta de este batido lleno de proteínas y grasas saludables.

7. Tostadas de Salmón Ahumado y Aguacate:

• Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral, 50g de salmón ahumado, 1 aguacate maduro, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

• Preparación: Tuesta las rebanadas de pan. Mientras tanto, corta el aguacate en rodajas y rocía con un poco de jugo de limón, sal y pimienta. Coloca las rodajas de aguacate sobre las tostadas y cubre con las lonchas de salmón ahumado.

Espero que estos desayunos te ayuden a organizarte de manera fácil y rápida.

Puedes acompañarlos con un café solo o con leche

¡Que aproveche!!

J.M.V.B